Slani Raffaello

Sastojci:
250 g fete,
500 g pilećeg mesa,
4 jaja,
50 g pileće šunke,
100 g gaude

Priprema:

Pileće meso skuhajte u slanoj vodi, ohladite ga i sameljite, a feta sir izgnječite viljuškom.

Jaja tvrdo skuhajte, ohladite ih i sitno isjeckajte, pa dodajte masi od mesa i sira. Sve dobro izmiješajte da se dobije kompaktna masa. Pileću šunku isijecite na krupnije kocke, a tvrdi sir izrendajte.

Od pripremljene mase pravite kuglice, a u sredinu svake stavite kockicu pileće šunke. Kuglice uvaljajte u rendanu gaudu. Kuglice dekorirajte listićem peršuna i poslužite uz salatu.

(Agencije)