Minjoni sa mandarinama i pistacijama

Sastojci za tijesto:
150 g omekšalog maslaca,
80 g šećera u prahu,
3 – 4 kapi arome vanilije,
prstohvat soli,
220 g brašna.

Za nadjev:
100 g čokolade za kuhanje,
150 g mliječne čokolade,
1 kašika maslaca,
30 g nasjeckanih pinjola,
150 g kandirane mandarine.

Priprema:

Rernu zagrijati na 220 stepeni. Izraditi maslac, šećer u prahu i aromu vanilije uz dodatak malo soli pa s brašnom umijesiti tijesto.

Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj površini u pravougaonik debljine 5 mm. Premjestiti ga u lim obložen papirom za pečenje i peći 12 minuta. Izvaditi ga i pustiti da se ohladi.

Mliječnu čokoladu i čokoladu za kuhanje rastopiti na pari sa kašikom maslaca.

U otopljenu čokoladu dodati pistacije i kandirane mandarine. Razmazati po tijestu i kad se stisne rezati na prutiće.

(Agencije)