Kolač od tikve

Sastojci:

1 jaje,

350 g šećera,

400 g brašna,

350 g izrendane tikve,

1 vanilin šećer,

1 prašak za pecivo,

200 ml ulja,

200 ml mlijeka,

sok 1 limuna.

Priprema:

1. Miksati jaje, sa uljem i mlijekom. U posebnoj posudi izmiješati sve ostale suhe sastojke. Dodati mokre sastojke suhima i dobro sve sjediniti. Na kraju umiješati ribanu tikvu i sok od limuna.

Biskvitnu smjesu izliti u lim za pečenje prethodno namašćen i pobrašnjen i poravnati.

Peći u rerni na 175 stepeni 40-45 minuta. Kolač rezati na kocke i prije posluživanja posipati šećeromu prahu.

(Vaša kuharica)