Pečene palaćinke sa blitvom

Sastojci:
1 dl mlijeka,
1,5 dl kisele vode,
150 g brašna,
2 jaja,
800 g blitve,
2 čehna saransaka,
luk, so, biber,
prezla,
vrhnje za kuhanje,
ulje.

Priprema:

Zamijesite tijesto za palačinke i ostavite da stoji 20 minuta. Napravite i ispecite palačinke. Listove blitve narežite na trake.

Nasjeckani saransak i luk dinstajte na maslacu 15-ak minuta pa dodajte blitvu i dinstajte još deset minuta. Začinite te dodajte mrvice i vrhnje. Punite palačinke i zapecite ih 15-ak minuta na 180stepeni.

(Agencije)