Mesni uštipci

Sastojci:
pola kg mljevenog mesa,
4 jaja,
2 šolje vode,
4 kašike brašna,
pola praška za pecivo,
2 kašike milerama,
2 čehna saransaka,
so,
biber,
suhi začin.

Priprema:

Umutite jaja. U posebnoj posudi sipajte brašno i u njega umiješajte prašak za pecivo da se sjedini. Brašno i jaja sjedinite i dobro promiješajte. Dodajte šolju vode. Polako kašikom dodajite pomalo mesa i još jednu šolju vode. Dodajte mileram, začine, saransak i opet promiješajte.

Prekrijte zdjelu folijom i ostavite u frižideru 30 minuta. U dubljoj tavi zagrijte više ulja. Vadite kašikom smjesu i pržite kao uštipke. Pržene ostavljajte u posudu obloženu salvetama da biste odstranili višak masnoće.

(Agencije)