Humus od graha

Sastojci:

300 g graha,
100 g majoneze,
3 čehna saransaka,
1 glavica luka,
1 kašičica sirćeta,
četvrtina kašičice soli,
četvrtina kašičice bibera,
3 kašike ulja.

Priprema:

Grah se skuha i ocjedi. Pasira se i dodaje se majoneza, saransak isječen na sitno, so, biber i sve se umuti.

Luk se isječe na kolutove i zaprži se. Dodaje se sirće i nakon pola minuta se sklanja sa ringle.

Servira se tako što se humus stavlja u tanjir, u sredini se napravi udubljenje i u njega se stavlja prženi luk i majdonos.

(Agencije)