Bosanski lokum

Sastojci:

0,5 kg brašna
250 g margarina ili maslaca
200 g šećera u prahu
1 bjelance

Priprema:

Brašno i 160-170 g šećera u prahu pomiješati.

Dodati snijeg od jednog bjelanca i omekšan maslac pa izmiješati rukom da se dobije fino tijesto.

Maslac narežite i stavite u mikrovalnu par sekundi. Tako se brzo i ravnomjerno razmekša.

Tijesto podijeliti na 4-5 dijelova.

Svaki dio razvaljati prstima da bude malo deblje od prsta, pa isjeći u željene oblike i stavljati na suh pleh.

Nemojte posipati brašnom površinu na kojoj radite.

Staviti u rernu zagrijanu na 180 stepeni.

Poslije 10 minuta smanjiti na 140 i peći još 15 min.

Odmah uvaljati u šećer u prahu.

Lokume staviti u kutiju ili neku posudu sa poklopcem.

(Mostarski.ba)